“盐1勺,生抽适量…火翻…七油温……,啥啥,这都什么东东,我白吔,厨房学,奔着白立马变师,有勺有、啥叫适量、好火算火这问题,速速,有木有速魔,木有?拜拜!客官且慢,有,有!高科时,有,量化,专为白火箭班而定做,明确用量、明确温度、明确时间,把繁琐、含、天书般谱和厨传之秘,标准化、程序化、量化,让白秒变师,无论宴会宾客显摆,还月独斟自饮,都一碟(窃窃偷笑,怕吹牛被揭穿,反正厨房厨艺用看,好好吃嘛,嘿嘿…)。龙门阵先告一个段落,量化—鸡丁(一回锅肉,详见xiachufang/recipe/10中医讲,肾主骨,其华在发。可知,头发与肾气有着很大的关系。又言,黑色入肾。而黑豆,更是被誉为补肾佳品。有一阵子流行蜜黑豆,用糖与黑豆同熬,把黑豆变成糖豆。冷眼旁观了许久,颇不以为然,人们怎么如此钟爱甜食呢?倒是另一款黑豆,存在心里,总是觉得没时间做,其实只是借口而已,这黑豆做起来并不费事。中医讲,咸味入肾。这黑豆,煮至豆粒饱胀,潮开,撒细盐少许,似咸非咸。中医有一说法,叫引药入经,这细盐少许想必正是此用。若是长期服食此豆,或许真能发根稳固乌黑浓密?。。。。。
这几天想念韭菜做馅的味道,韭菜盒子,韭菜饺子,春天的韭菜是有股魔力,让人忍不住的想吃!昨天买了一把韭菜,今天就做起来吧,韭菜鸡蛋虾皮老豆腐煎饺子!中医讲,肾主骨,其华在发。可知,头发与肾气有着很大的关系。又言,黑色入肾。而黑豆,更是被誉为补肾佳品。有一阵子流行蜜黑豆,用糖与黑豆同熬,把黑豆变成糖豆。冷眼旁观了许久,颇不以为然,人们怎么如此钟爱甜食呢?倒是另一款黑豆,存在心里,总是觉得没时间做,其实只是借口而已,这黑豆做起来并不费事。中医讲,咸味入肾。这黑豆,煮至豆粒饱胀,潮开,撒细盐少许,似咸非咸。中医有一说法,叫引药入经,这细盐少许想必正是此用。若是长期服食此豆,或许真能发根稳固乌黑浓密?。。。。。