一把春天的韭菜鸡蛋煎饺的做法

STEP1、三个鸡蛋打散加盐料酒搅匀。

STEP2、老豆腐用厨房用纸吸干水份，切成小块备用。

STEP3、韭菜提前洗好，晾干，切碎备用。

STEP4、热锅底油下鸡蛋，划散，我是在锅里就用铲子弄碎这蛋。

STEP5、鸡蛋倒出来，锅里再加点油，倒入老豆腐，盐，花椒粉煎一煎。

STEP6、豆腐变色即可关火。

STEP7、倒入鸡蛋和韭菜，忘了一步，韭菜之前和香油拌匀，防止韭菜出水。

STEP8、加入盐，白胡椒粉，十三香，糖，鸡精拌匀。或者你喜欢什么口味都可以的。

STEP9、我买现成的饺子皮包，手艺真是够不行的，反正就是包住就好啦！

STEP10、热锅冷油小火煎，一定要小火，变金黄色翻面继续煎，馅本来就是熟的，煎煎就好了！

STEP11、这样就可以了！

STEP12、搞了一点香菜，就可以吃了！

STEP13、配上妈妈做的咸蒜够香！简单的美食，自己在家就可以吃到，动手吧！