STEP1、紫薯去皮切成薄片,上锅蒸15分钟,趁热加入20克白砂糖,温手时捏成薯泥!
![紫薯、豆沙糯米卷 紫薯、豆沙糯米卷](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/zqzphmwkylg216841.jpg)
STEP2、盆中放入糯米粉120克、淀粉30克、糖粉50克、牛奶200克!
![紫薯、豆沙糯米卷 紫薯、豆沙糯米卷](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/mmuqylc2mxg216842.jpg)
STEP3、黄油15黄油!
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STEP4、将糯米糊放入蒸锅大火开锅蒸15分钟,一定要蒸熟蒸透,取一根筷子插入拿出后,筷子上面很干净,说明蒸好啦!
![紫薯、豆沙糯米卷 紫薯、豆沙糯米卷](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/215pp41glsq216844.jpg)
STEP5、蒸好的糯米糍用保鲜膜盖好,凉透防止干硬!
![紫薯、豆沙糯米卷 紫薯、豆沙糯米卷](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/fbsnd12op3t216845.jpg)
STEP6、面板上铺上保鲜膜,将糯米团子按扁上面盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形!
![紫薯、豆沙糯米卷 紫薯、豆沙糯米卷](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/gn0r0wylk2a216846.jpg)
STEP7、中间放上紫薯、豆沙馅,我做了两种馅料,一种豆沙,一种紫薯,卷起来切成小块即可!
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