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紫薯、豆沙糯米卷的做法


紫薯、豆沙糯米卷的做法


素菜家常菜 紫薯、豆沙糯米卷的做法, 紫薯、豆沙糯米卷的家常做法


紫薯、豆沙糯米卷的小提示

做好的紫薯卷要尽快食用,因为没有防腐剂保质期只有4-5天,一定要盖保鲜膜防止干硬!不用放冰箱哦,常温即可!

紫薯、豆沙糯米卷的配料

  • 紫薯 (2个)
  • 糯米粉 (120克)
  • 牛奶 (100克)
  • 椰蓉 (5克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 淀粉 (30克)
  • 橄榄油 (15克)
  • 豆沙馅 (200克)
  • 无糖黄油 (15克)
  • 糖粉 (50克)

紫薯、豆沙糯米卷的步骤

STEP1、紫薯去皮切成薄片,上锅蒸15分钟,趁热加入20克白砂糖,温手时捏成薯泥!

紫薯、豆沙糯米卷

STEP2、盆中放入糯米粉120克、淀粉30克、糖粉50克、牛奶200克!

紫薯、豆沙糯米卷

STEP3、黄油15黄油!

紫薯、豆沙糯米卷

STEP4、将糯米糊放入蒸锅大火开锅蒸15分钟,一定要蒸熟蒸透,取一根筷子插入拿出后,筷子上面很干净,说明蒸好啦!

紫薯、豆沙糯米卷

STEP5、蒸好的糯米糍用保鲜膜盖好,凉透防止干硬!

紫薯、豆沙糯米卷

STEP6、面板上铺上保鲜膜,将糯米团子按扁上面盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形!

紫薯、豆沙糯米卷

STEP7、中间放上紫薯、豆沙馅,我做了两种馅料,一种豆沙,一种紫薯,卷起来切成小块即可!

紫薯、豆沙糯米卷


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