STEP1、食材为一人份量。香菇用新鲜香菇或泡发的干香菇都可。
STEP2、鸡腿肉顺着骨头剔下,切大块。调入1勺生抽、1勺料酒、1克黑胡椒粉、1克盐。菜谱份量外)
STEP3、姜切丝,香菇去蒂切片,和鸡肉一起拌匀腌制。
STEP4、腊肠斜切片。
STEP5、米淘洗干净,放入比平时蒸饭少一些的水,按下煮饭键。(比如常规煮饭水是一指节高,现在就是半指节多一点)……约15分钟开盖看一下米饭状态,水被吸收,米表面有孔即可
STEP6、快速铺好香肠、鸡肉、香菇。沿锅边淋一勺花生油,这样更容易出锅巴。合上电饭煲,煮饭键未跳起的状态下,继续煮5-8分钟(直到煮饭键跳起。
STEP7、期间准备配菜和酱汁。2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、1勺香油、2克盐、2克糖,2勺清水。
STEP8、青菜洗净烫熟(开水泡到断生也可以)。
STEP9、取一口干净锅,倒入酱汁,中火烧到酱汁冒泡,关火。
STEP11、拌匀开吃。
STEP12、懒得洗碗就直接在锅里吃了。
在这个春暖花开的季节里,小草早已绿了大地!我忍不住地想吃妈妈做的艾粑,浓浓的艾香扑鼻而来。因为已远嫁,只好自己动手啦!腊肠香菇滑鸡,双拼电饭锅煲仔饭,一人食的终极料理。我一个人住的时候,不想点外卖,自己做的最多的就是这个煲仔饭。这道料理的核心食材,腊肠、大米、干香菇、酱油蚝油,都能长期囤在家。再有万能电饭煲加持,即使平时不买菜不做饭的人,也可以轻松完成。
早餐一定要吃好。优质的碳水是关键!爱吃面包的我不想每天都局限在玉米红薯土豆,就想着一块好吃的面包能配着煎蛋一起下肚,给自己一个活力满满的早晨。市售欧包价格小贵,而且为了口感考虑,真正的无油无糖太少了。怎么办。自己做吧那就(参考了安闹闹老师的粉量,温度和烘烤方式,自己做了微调。这个方子主要是自己记录方便再撸,所以步骤图比较少哈)腊肠香菇滑鸡,双拼电饭锅煲仔饭,一人食的终极料理。我一个人住的时候,不想点外卖,自己做的最多的就是这个煲仔饭。这道料理的核心食材,腊肠、大米、干香菇、酱油蚝油,都能长期囤在家。再有万能电饭煲加持,即使平时不买菜不做饭的人,也可以轻松完成。