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凉拌苦瓜的做法


凉拌苦瓜的做法


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凉拌苦瓜的小提示

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凉拌苦瓜的配料

  • 苦瓜 (1根)
  • 朝天椒 (15g)
  • 蒜末 (10g)
  • 白糖 (2g)
  • 盐 (1g)
  • 生抽 (10g)
  • 醋 (10g)
  • 麻油 (2g)

凉拌苦瓜的步骤

STEP1、苦瓜去瓤后切成薄片。

凉拌苦瓜

STEP2、放入沸水中1分钟后捞出,过一下凉水。小贴士:过一下凉水。

凉拌苦瓜

STEP3、酱汁调制:朝天椒、蒜末、白糖、盐、生抽、醋、芝麻油,搅拌均匀。

凉拌苦瓜

STEP4、将调制好的酱汁倒入焯好水的苦瓜中,抓拌均匀。

凉拌苦瓜

STEP5、享用前撒下芝麻,即可美味享用。

凉拌苦瓜


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