 新疆炒揪片的做法

新疆炒揪片的做法

热菜家常菜新疆炒揪片的做法，新疆炒揪片的家常做法

1，揪片子煮到8-9成熟就能捞出过凉水了。2，过完凉水的揪片子可以加入几滴食用油拌匀，可以防止面片粘连。

STEP1、面剂子一袋，在新疆小区门口商店都会有卖。面剂子用手压成条，轻拉一下，成面条。

新疆炒揪片

STEP2、揪揪片子，这个需要耐心，前面的可以稍微揪厚点，后面揪薄一点，揪完煮熟，捞出过凉水。

新疆炒揪片

STEP3、揪片子准备完毕，待用。

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STEP4、肉切小块，芹菜，青菜切小段，辣椒切块，葱姜蒜切丝，切片，备用！

新疆炒揪片

STEP5、先炒肉，变色后，加入葱姜蒜，酱油。

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STEP6、加入菜，翻炒，加入调料，菜熟时加入揪片子，翻炒，出锅前淋入少许醋，提香！

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STEP7、出锅！

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