STEP1、糯米洗净,调入适量的盐,拌匀。再加适量的水,泡上三四个小时。泡好后,将多余的水倒掉。
STEP2、去壳绿豆洗净,也加适量的水稍微泡一下。
STEP3、粽叶要泡一会儿,再焯两三遍的水。然后捞起晾一下。
STEP4、这些工作都准备好了,就可以开始包咱们的绿豆粽啦!
STEP5、介种粽子的个头小一些,所以直接拿一张叶子,双手往里一折,成一个斗型。
STEP6、然后就可以加入适量的糯米、无壳绿豆,摊均匀了。
STEP7、然后再铺上一层糯米,再将两侧高于里面馅料的粽叶往里叠,握住。
STEP8、然后,再将上面的粽叶往下叠。注意现在的粽子的角应该是和下面的两个角不一样角度的。
STEP9、最后,再将它用草绳或是棉线紧紧地捆起来。这个粽子就包好啦!
STEP11、一个多小时后……粽子们就可以出锅啦~~
STEP12、出锅后,晾干水分,自然风干……晾凉后口感更佳……素素的粽粽!
提前把豆类和谷物类泡一下,很快就可以煮软了哦介系一个素粽子…… 糯米淡淡的咸味加上无壳绿豆的那种清香…… 糯米的Q弹加上绿豆的甜、粉…… 素素的绿豆粽很是解腻,吃太多的咸肉粽了,不妨来点儿小清新~
今天,我想好好款待自己!在CitySuper买了新鲜的超大海扇贝和我的最爱!海(ma)!胆(shi)!嗯哼我会告诉你,新鲜的海胆没有马屎味吗!一定要买新鲜的海胆,不然…你懂的…谁试谁知道。也许海胆不是每个人都喜欢,但是如果你和我一样,就试试这个食谱吧!以下是一人份的。介系一个素粽子…… 糯米淡淡的咸味加上无壳绿豆的那种清香…… 糯米的Q弹加上绿豆的甜、粉…… 素素的绿豆粽很是解腻,吃太多的咸肉粽了,不妨来点儿小清新~