 芒果酱炒虾的做法

芒果酱炒虾的做法

热菜家常菜芒果酱炒虾的做法，芒果酱炒虾的家常做法

芒果酱炒虾的配料

芒果
白砂糖
淡奶油
橄榄油
椰浆
盐
料酒
姜
青豆和玉米粒
基围虾
柠檬汁

芒果酱炒虾的步骤

STEP1、基围虾剥去外壳除去泥线，留尾巴虾壳另放

STEP2、虾仁用盐、料酒、姜腌制片刻

STEP3、芒果取一半果肉使用料理机打成泥后加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油用小火慢慢加热成芒果酱即可，另一半切成块状果肉粒

STEP4、橄榄油下锅，加入虾壳慢慢熬制虾油。丢弃虾壳

STEP5、虾油煸炒青豆、玉米粒，再加入虾仁翻炒

STEP6、加入适量椰浆（或者椰奶）、芒果酱、适当加盐调味

STEP7、最后临装盆的时候再加入芒果果肉即可，撒上一点芝士粉（可选）

温馨提示：

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紫苏梅饭团

前一阵子大家都在各种搞梅子，泡梅子酒、腌梅子露、做梅子醋，梅子真是好食材可以搞出各种料理带着梅子的清香。小伙伴们还做了紫苏梅，我实在太懒了，感觉紫苏梅的步骤太复杂，但是又很馋这个味道，所以买了一盒紫苏梅，有时拿出来一颗配饭，有时放进刨冰里调味，前几天Chingman发了一本书上的图片，是用紫苏梅做的饭团，粉粉的颜色超级美，看着也很有食欲，正好家里还有些紫苏梅，用越光米蒸了些饭，简简单单团几个饭团，咸中带甘还有一丝梅子的酸味和紫苏的风味，总之，这个饭团的味道真的很适合夏天啊缓解苦夏食欲不振的良方#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#