 旅途自制美食-香煎红鲷鱼的做法

旅途自制美食-香煎红鲷鱼的做法

热菜家常菜旅途自制美食-香煎红鲷鱼的做法，旅途自制美食-香煎红鲷鱼的家常做法

如何挑选新鲜的海鱼？1鱼眼睛要明亮，凸起来2鱼鳃要鲜红若是你跟摊主说要这样子的鱼，摊主一定会夸赞并为你挑选最新鲜的鱼哦。

STEP1、新鲜红鲷鱼一条，一斤半左右为好。

旅途自制美食-香煎红鲷鱼

STEP2、鲷鱼鳞多，但好去。刮去鱼鳞，去腮，去内脏。

旅途自制美食-香煎红鲷鱼

STEP3、红鲷鱼肉质厚，蒜瓣状，口感细腻，煎烤迅速口感也不错。新鲜的红绸鱼无需过多香料，简单撒上撒上盐，糖，当地特产胡椒，铺满姜和葱，准备下锅。

旅途自制美食-香煎红鲷鱼

STEP4、锅烧热油，将腌制一小段时间（大概十分钟左右）的红鲷鱼背部放入煎锅，鱼肉变白即可盛盘。

旅途自制美食-香煎红鲷鱼

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