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无汤汁版西葫芦炒香肠的做法


无汤汁版西葫芦炒香肠的做法


热菜家常菜 无汤汁版西葫芦炒香肠的做法, 无汤汁版西葫芦炒香肠的家常做法


无汤汁版西葫芦炒香肠的小提示

西葫芦一定要去瓤香肠煎过之后更美味

无汤汁版西葫芦炒香肠的配料

  • 西葫芦 (1个)
  • 香肠 (1根)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 油 (适量)

无汤汁版西葫芦炒香肠的步骤

STEP1、首先清洗西葫芦,然后用勺子把里面瓤全部刮干净(这一步很重要,瓤里水分含量非常大)

无汤汁版西葫芦炒香肠

STEP2、将西葫芦切成均匀的薄片

无汤汁版西葫芦炒香肠

STEP3、将香肠也同样切成薄片

无汤汁版西葫芦炒香肠

STEP4、热锅,倒入适量油,下蒜爆香

无汤汁版西葫芦炒香肠

STEP5、放入香肠下锅煎半分钟左右(可根据肠的薄厚大小煎到自己喜欢的程度,我喜欢吃稍微焦一点的)

无汤汁版西葫芦炒香肠

STEP6、把煎过的香肠倒入容器中,重新倒油,下蒜爆香,再倒入西葫芦翻炒,半分钟后加盐,杀出西葫芦内的水分,继续翻炒,途中加入适量生抽或酱油

无汤汁版西葫芦炒香肠

STEP7、等到西葫芦成熟时,倒入之前煎过的香肠,翻炒20秒钟即可出锅

无汤汁版西葫芦炒香肠

STEP8、大功告成

无汤汁版西葫芦炒香肠


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