2020年第一顿小龙虾西葫芦炒香肠是很家常又很美味的一道菜品,由于西葫芦水分很多,成品易出现大量汤汁,不仅影响卖相,还影响口感,因此今天分享的做法是无汤汁版,西葫芦不会过于软烂,混合煎过的香肠散发的独有香气,非常值得一试哦!
盐是肉量的2%,淀粉是肉量的2%,打水是肉量的30%,不要放任何酱油,这个比例掌握好基本OK。西葫芦炒香肠是很家常又很美味的一道菜品,由于西葫芦水分很多,成品易出现大量汤汁,不仅影响卖相,还影响口感,因此今天分享的做法是无汤汁版,西葫芦不会过于软烂,混合煎过的香肠散发的独有香气,非常值得一试哦!