 无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的做法

无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的做法

主食家常菜无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的做法，无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的家常做法

1. 因为不需放调料，所以不要浸咸肉。 2. 卷心菜一定要煸透，不然会有菜腥味。 3. 锅子里水不能多，刚刚过米就好。 4. 烘饭时，必须不停转，不然易粘锅。

STEP1、胡萝卜切丁，咸肉香肠切片

无需放调料的卷心菜咸肉菜饭

STEP2、大米浸泡30分钟，卷心菜撕成大片

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STEP3、油烧至8分热，放咸肉香肠煸炒

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STEP4、加入胡萝卜，炒到胡萝卜变软

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STEP5、最后入卷心菜翻炒，炒到卷心菜软糯

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STEP6、入锅加水，大火烧到水快没有了，关火，闷20分钟

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STEP7、打开盖子，用筷子在饭上戳几个透气孔。开小火烘 15~20分钟

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STEP8、成功了！

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干锅肥肠

作为一名肉食动物，每天都在寻思“今天吃什么肉”。其实平时吃肥肠的次数不多，但这次突然心血来潮决定了做干锅肥肠。嗯…我总认为自己是被文化课耽误的厨师哈哈…第一次写菜谱就当回归“正业”？配图上的肥肠是自己做的，也是自己拍的，还算有食欲吗在农家吃过一次大灶烧的，香得不得了。这次在煤气灶上烘的，也好吃。