STEP1、准备好主要的食材,米饭我蒸的是两人份的,米饭里掺了燕麦粒一起蒸,我们一家人都很喜欢这么吃。番茄和洋葱都切小块儿,金枪鱼罐头我买的是130克装的。
STEP2、锅中倒入适量橄榄油,烧热后倒入洋葱一定要炒出香味,炒的边缘有焦黄色即可。没有橄榄油用其他的食用油也行。
STEP3、倒入番茄块,一汤勺番茄酱炒匀。
STEP4、炒的番茄变的软烂出水后倒入金枪鱼,糖,鸡精,生抽,盐充分炒匀,如果番茄出水很多,或是罐头里的汤汁很多就一定要收一下汁,不能放入米饭后,变成汤泡饭了。
STEP5、炒匀收汁后倒入蒸好的米饭,转小火将菜和米饭拌匀即可关火出锅,出锅前尝一下咸淡,看还要不要再加盐。
STEP6、将米饭在烤盘上铺平,但不要压实。
STEP7、均匀的撒上马苏里拉芝士,这个撒多少就看个人喜好了,喜欢可以多撒些。
STEP8、放入上下管提前预热到200的烤箱内,中层烤15分钟左右。这个时间也不是固定的,因为你的食材,还有芝士撒的多少都会影响烤制的时间。
STEP9、标准就是烤到如图这种芝士全部都化开了,有一片一片的焦糖色就可以了。
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