超软拉丝易做的吐司面包的做法

STEP1、将高筋面粉，糖，盐混合过筛

STEP2、牛奶和酵母混合

STEP3、过筛好的面粉糖盐放入厨师机，倒入牛奶酵母混合液，打入4个鸡蛋

STEP4、厨师机低档搅拌，把所以东西混合均匀后，开中速搅约8分钟

STEP5、黄油切小块，室温软化

STEP6、当面团搅到图中的状态时，就可以加软化好的黄油了，黄油用手指可以按出坑就可以，不要融化黄油

STEP7、一小块，一小块，厨师机低速搅拌

STEP8、黄油全部加完后面团的样子

STEP9、全部加完黄油后，暂停厨师机，用刮刀把盆周围的黄油刮到盆底，继续低速搅拌

STEP10、黄油全部搅匀后面团的状态，会是软软的，但是不会粘手，此时用保鲜膜覆盖盆口，发到2倍大

STEP11、这是发好的面团的样子，从盆中轻轻的取出面团，放到案板上

STEP12、分成大小差不多的面团

STEP13、取一个小面团，用手按长按宽

STEP14、从上面往下折一点

STEP15、把2边往中间折一下，如图所示

STEP16、继续往下折，把2边收回来，重复这个过程直至面饼全部折完，成一个小长条状

STEP17、把折好的小长条面团依次放入模具中，准备2次发酵，发酵时要盖好保鲜膜

STEP18、约发至盒子的8分满，就准备入烤箱了，入烤箱前面包表面刷上全蛋液

STEP19、170度上下火，烤30分钟，烤，要在旁边观察，如上色过深则表面盖上锡纸

STEP20、出炉后摔震一下，脱模放烤网放凉，掰开可以拉丝，超软又奶香十足的吐司面包就做好了

STEP21、很软很软，还能拉丝，好吃