STEP1、第一部用温水和面,用一个干净的盆子里面放入面粉和适量的酵母,倒入温水把面活好,让它自行发酵至两倍
STEP2、把发好的面放在案板上揉两三分钟,擀成一个长方形的饼皮儿,然后上面刷一层食用油,食用盐撒均匀,然后撒入一点辣椒面,辣椒面可用可不用,火腿肠长着切开,铺在面皮长形的那个边上!
STEP3、那卷起卷的时候稍微均匀一点,紧一点,不要太松弛,这样切的时候好切,这是卷好切好的形状
STEP4、蒸锅放好水,把切好的小馒头一个个码好,盖上锅盖,醒发20分钟,然后开大火开始蒸,锅里烧开,一共20分钟!因为做的是小馒头
STEP5、蒸好出锅
STEP6、辣椒不太辣,孩子很爱吃