圣诞树馒头的做法

STEP1、火腿肠切平根部。

STEP2、中筋面粉挖坑后倒入酵母再盖好，再把细砂糖、牛奶、玉米油倒入盆中，揉成光滑的面团。

STEP3、分成四份：105克的加入绿色素、20克加入红色素，15克加入紫色素，30克不加色。（反复充分的揉匀颜色，面团也会慢慢变得柔软）

STEP4、绿面团平均分成3份（35克每个），揉圆后擀成椭圆形，尽量头部稍尖。

STEP5、底部折一下。

STEP6、火腿肠放在面皮上按一下。

STEP7、卷起、收口、整理形状。

STEP8、白面团分成15份，搓成细长条，缠着在绿面团上。（全程要盖着保鲜膜，以免面团干。）

STEP9、红面团、紫面团分别作出3个大圆球和N多个小圆球。（小圆球不好粘，可以沾着少量水）

STEP10、烤箱加热温度35-40度，发酵，30分钟。

STEP11、蒸锅大火烧转中火，蒸15分钟，再焖5分钟。