STEP1、新鲜菠菜一小把洗净,沥去水分
STEP2、菠菜打成汁,打汁机坏了,打出来全是泡沫,用破壁机应该会更好吧?哎,将就一下吧
STEP3、面粉、鸡蛋、菠菜汁,我的擀面杖讷?
STEP4、请出我60公分的擀面杖
STEP6、慢慢揉成团,有耐心的同学可以多揉一会,会更光滑
STEP7、放置半个小时后,一个巴掌压扁,是擀面杖出场的时候了
STEP8、面片大约擀制40公分左右的时候,两面都撒上干面粉,用擀面杖卷起来
STEP9、抽出擀面杖,面卷放平,45度角用力压制(暂且让我觉得是45度角吧)
STEP10、从另一端,反角度再压一次
STEP11、摊开擀平折痕,撒上干面粉,再重复一次上面的动作,面片越来越大也越来越薄,擀至自己需要的厚度就可以切面了
STEP12、然后,开始切面条啦,忘记拍了,请允许我用以前的冒充一下吧
STEP13、成功了,外面好多面粉,没办法,手擀面怕粘住,用压面机就不存在这个问题了
STEP15、炒面来了
原味椰子鸡汤,做起来简单方便,没有任何辅助的添加剂,健康清爽小猪老家绍兴农村,小时候经常看到一些面贩拉着刚刚做出的面条,在村里吆喝叫卖,面条潮潮的,我们叫潮面。大人总是拿稻谷去换面条,换很多很多,然后分成一小把一小把盘成一个饼状,放在太阳下晒,晒干了保存起来,像极了现在的方便面。而那时,一碗香喷喷的炒面,是最好的滋味!媳妇说想吃小时候的潮面,于是……
立冬都该吃饺子的时候我和老爷在家做了素菌子面难为他晚上跟我吃素外面寒风呼啸决定晚点做些他还吃的小点心当宵夜想到就做焦糖牛奶盖陷入温柔乡小猪老家绍兴农村,小时候经常看到一些面贩拉着刚刚做出的面条,在村里吆喝叫卖,面条潮潮的,我们叫潮面。大人总是拿稻谷去换面条,换很多很多,然后分成一小把一小把盘成一个饼状,放在太阳下晒,晒干了保存起来,像极了现在的方便面。而那时,一碗香喷喷的炒面,是最好的滋味!媳妇说想吃小时候的潮面,于是……