 燕麦无花果面包的做法

燕麦无花果面包的做法

主食家常菜燕麦无花果面包的做法，燕麦无花果面包的家常做法

燕麦无花果面包的配料

日清百合花粉（820克）
即食燕麦（40克）
盐（14克）
砂糖（16克）
麦芽精（4克）
低糖干酵母（6.5克）
水（558克）
无盐黄油（25克）
天然水果酵母（85克）
香草蜜渍无花果干（200g）

燕麦无花果面包的步骤

STEP1、打好的面团起缸温24。分成2份，份300g的白面团，剩下的用折叠的方法包裹入蜜渍香草无花果。基础发酵：60P30。

燕麦无花果面包

STEP2、分割白面团30g一个共10个，无花果面团120g一个共10个。无花果面团，紧，表面刷橄榄油后用白面团包裹。最后发酵：60分钟。

燕麦无花果面包

STEP3、风炉：215，蒸汽，烤15分钟。

温馨提示：

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