 百合燕窝的做法

百合燕窝的做法

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百合燕窝的小提示

炖盅是密封的，炖煮过程水分一点不流失，入注多少产出还是多少，营养成分全面呵护。燕窝属于水溶性蛋白质，在浸泡时有些养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用其一起入锅炖煮。

百合燕窝的配料

燕窝（10G）
鲜百合（一个）
枸杞子（5G）
冰糖（适量）
水（200ML）

百合燕窝的步骤

STEP1、燕窝用温水浸泡2小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，仿佛多次操作至干净为止

百合燕窝

STEP2、鲜百合瓣一瓣掰开后，清洗干净，沥干水分待用

百合燕窝

STEP3、漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里，注入200ML左右的水并放入枸杞子

百合燕窝

STEP4、往电锅里注入水，把盅放入，里外上盖后接上电源，调在自动档

百合燕窝

STEP5、约一个半小时后，开盖放入冰糖和鲜百合，继续炖10分钟即可断电

百合燕窝

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