雪蛤油泡发与制作的做法

STEP1、不能用金属器皿，不能用热水，不要用自来水。使用纯净水或矿泉水泡发，1.7克油我用了多半瓶水

STEP2、这根油很干，没有掰碎，整根泡，虽然已经泡了8个小时，但还没有充分泡发好，这时可以换一遍水。如果想缩短时间可以捏碎泡发，

STEP3、这是经过了18个小时，完全泡发好的样子，泡发时间长短因个人口感而异，喜欢稀溜溜的泡发时间就长些，喜欢有块状口感的泡发就短些。上图做出来是稀溜溜的感觉

STEP4、泡发好以后，用豆浆或者做燕窝时使用的漏网勺捞出控干水分

STEP5、用镊子挑出筋膜（做燕窝挑燕毛的镊子）

STEP6、泡发完全后它的泡发率特别高，已经吸入了大量的水，所以就不用再放水了。放入红枣枸杞入锅蒸25分钟（碗上加盖，冰糖在快出锅时放，或者不放冰糖，出锅后凉些后加入蜂蜜。用养生壶隔水炖更好些，养生壶使用燕窝炖的档位即可

STEP7、这是最简单的做法，最基础的会啦，加奶、加椰汁、木瓜等就容易了，女性用于保养，一周可吃两次，每次加入不同的东西，换着口味吃

STEP8、好雪蛤新鲜杂质少，不会有腥味，不用姜也不会腥放心吃吧

STEP9、这便是我们这里的雪蛤，看见背部靠上的人字纹了吗。长白山等其它林区我没有去过所以不知道那边的蛤怎么样

STEP10、这是生活在东北的另一种蛙类，我们这里把它叫做哈士蟆，大多数雪蛤油都是它们冒充的，毕竟真正的雪蛤很少（雪蛤是国家保护动物，

STEP11、天然的不经硫熏，不经染色的真正雪蛤油不会是统一的颜色，就像人的皮肤一样有个体差异。如果你买到的油是统一的白色或黄色，很可能就是有问题的油了。比如下图中同样生活在东北的蛙，它的油就是白色的

STEP12、有人将它们的油经过硫熏或染色成微黄色，然后当做雪蛤油出售。所以一分价钱一分货是有道理的

STEP13、这些油的颜色是不是就过于统一了呢（这张照片来源于网络）

STEP14、我家正在晾晒的雪蛤油

STEP15、20克的自食试吃装，