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油炸糯米肉丸的做法


油炸糯米肉丸的做法


热菜家常菜 油炸糯米肉丸的做法, 油炸糯米肉丸的家常做法


油炸糯米肉丸的配料

  • 糯米 (500克)
  • 肉 (700克)
  • 鸡蛋 (10个)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (2勺)
  • 淀粉 (20克)

油炸糯米肉丸的步骤

STEP1、外面买的肉请人家搅好

油炸糯米肉丸

STEP2、糯米煮好放凉

油炸糯米肉丸

STEP3、葱姜弄成末,肉和糯米其他料搅拌均匀,如果喜欢肉多一些的就多放一些肉,糯米少一些

油炸糯米肉丸

STEP4、锅入半锅油,油一定要烧开,这样下丸子炸的时候不会往外跑油!

油炸糯米肉丸

STEP5、手要先打湿,这样戳丸子不会粘

油炸糯米肉丸

STEP6、丢入过一分钟再搅一下,锅内放入差不多的量,开小火炸,炸制金黄颜色变深,丸子有点飘就可以捞出来!时间火候上自己可以把握一点,实在不知道熟没熟就自己尝一个!炸好的肉丸可以凉透入冰箱冷冻起来,可以红烧着吃,可以蒸一蒸吃,可以做大杂会吃,总之想怎么样就怎么样吃,没有多复杂,动起来吧!

油炸糯米肉丸


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