 日式照烧鸡腿饭的做法

日式照烧鸡腿饭的做法

热菜家常菜日式照烧鸡腿饭的做法，日式照烧鸡腿饭的家常做法

日式照烧鸡腿饭的小提示

因为用的减盐酱油，事先也没有腌肉。虽然汤汁味道够了，鸡肉里面可能会有点淡。如果喜欢鸡肉稍微咸一点的可以在抹面粉前略微用盐腌一下。关于味淋，因为是日式调味料，如果喜欢日式料理的话可以购买（超市没有的话请找万能的。不想买的话，可用米酒加点红糖代替或者甜酒酿代替（百度。日本网站查到的代用配比为日本酒15ml糖3-4克。

日式照烧鸡腿饭的配料

去骨鸡腿肉（200克）
面粉（适量）
油（适量）
照烧汁：
糖（9克）
日式减盐酱油（30ml）
料酒（30ml）
味淋（30ml）
生姜泥（2.5克）
蒜泥（2克）

日式照烧鸡腿饭的步骤

STEP1、鸡腿肉洗净后，鸡皮朝下放置，略微划几刀。表面用少量面粉抹匀。

日式照烧鸡腿饭

STEP2、把照烧汁所有的调味料混合，搅拌均匀。

日式照烧鸡腿饭

STEP3、用中火略加热平底锅，倒入适量油，鸡皮朝下(‿)中小火(‿)煎至鸡皮略焦翻面把鸡腿肉煎熟。

日式照烧鸡腿饭

STEP4、倒入照烧汁，收汁出锅（可略留一些汤汁浇饭）。

日式照烧鸡腿饭

STEP5、切块，配上喜欢的蔬菜，开吃。

日式照烧鸡腿饭

温馨提示：

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