享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼的做法

STEP1、准备好所有材料，此方子可以做5-6块

STEP2、蛋白蛋黄分离，放蛋白的容器一定要无油无水

STEP3、蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

STEP4、面粉用筛子筛入，搅拌至无颗粒

STEP5、这是搅拌好的面糊

STEP6、把白砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至有直立的尖角

STEP7、再来张，直立的尖角

STEP8、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀（这其实和做戚风蛋糕一样的）

STEP9、这是翻拌好的面糊

STEP10、平底锅烧热倒入少许油，多余的用厨房纸擦掉

STEP11、用大一点的勺子把面糊舀一勺到平底锅里

STEP12、在原来的面糊上再补上一勺

STEP13、盖上锅盖，小火煎两三分钟

STEP14、翻面后再盖上锅盖小火煎两三分钟

STEP15、撒上糖粉，水果装饰下来吃啦！

STEP16、又松又软的舒芙蕾松饼，你确定不试试？