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鲫鱼豆腐汤的做法


鲫鱼豆腐汤的做法


素菜家常菜 鲫鱼豆腐汤的做法, 鲫鱼豆腐汤的家常做法


鲫鱼豆腐汤的配料

  • 鲫鱼 (1条)
  • 豆腐 (1块)
  • 姜 (6片)
  • 葱 (4根)

鲫鱼豆腐汤的步骤

STEP1鲫鱼洗净,鱼身斜改两刀,姜切片

鲫鱼豆腐汤

STEP2、热锅,倒入芝麻油和姜片,煎至姜片边缘卷曲。

鲫鱼豆腐汤

STEP3鲫鱼入锅,先不要动它,让一面先煎熟

鲫鱼豆腐汤

STEP4、翻面

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STEP5、两面都煎好后,加入一勺料酒,在沿锅加入适量开水

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STEP6、滚煮十五分钟,煮至汤色出白

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STEP7、锅里加入豆腐

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STEP8、在煮五分钟,出锅前加适量盐味精调味,再依据个人口味加适量白胡椒粉。

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STEP9、出锅后撒把葱花

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STEP10、准备小米椒,蒜末和香菜末调一碗蘸酱

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STEP11、上桌,开动!

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