 香煎鸭腿煲仔饭的做法

香煎鸭腿煲仔饭的做法

热菜家常菜香煎鸭腿煲仔饭的做法，香煎鸭腿煲仔饭的家常做法

香煎鸭腿煲仔饭的小提示

一杯米、一个鸭腿、一根香肠是一人份的煲仔饭，辅料随意搭配即可

香煎鸭腿煲仔饭的配料

米（1杯）
鲜鸭腿（1只）
广式香肠（1根）
青菜（50克）
鸡蛋（2个）
啤酒（1瓶）
姜片、香叶、酱油（适量）

香煎鸭腿煲仔饭的步骤

STEP1、鸭腿肚划刀，加料酒、姜片、盐腌制一小时

香煎鸭腿煲仔饭

STEP2、沸水下鸭腿加半罐啤酒再煮开，最后煮半熟

香煎鸭腿煲仔饭

STEP3、同时一罐米加香肠准备焖饭，加水量要比平常少一点这样米饭更有嚼劲

香煎鸭腿煲仔饭

STEP4、鸭腿直接下锅煎至两面金黄色

香煎鸭腿煲仔饭

STEP5、加上剩下的半罐啤酒、香叶，加盖焖熟

香煎鸭腿煲仔饭

STEP6、沸水加几滴油汆青菜断生即可

香煎鸭腿煲仔饭

STEP7、单面煎蛋一小撮盐和黑胡椒

香煎鸭腿煲仔饭

STEP8、六月鲜酱油加水、盐、糖调味煮开

香煎鸭腿煲仔饭

STEP9、香肠饭开盖超香，再配上鸭腿、鸡蛋、青菜，完工！

香煎鸭腿煲仔饭

温馨提示：

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 热菜家常菜

简易版*猪肚包鸡

一直喜欢这道菜，可是去饭店吃总是冰冻猪肚，不新鲜。休息在家，提前跟楼下庞大妈预定了一个猪肚和半边鸡，研究起来……毕竟这是我第一次做这道菜，在这个肉极速涨价的时代，我可不想浪费食材啊！最终，我成功了！而且跟饭店吃的没啥两样！一直在翻花样的路上慢慢摸索前行，已经用了香肠，所以鸭腿就选用新鲜货，更符合现代生活的科学营养要求（个人观点）！