快手小蛋糕的做法

STEP1、打二个或者三个蛋，加50克糖，加。

STEP2、全蛋需要40度打发，可放锅里打发。

STEP3、打发到纹路不易消失。

STEP4、筛入面粉，搅拌均匀

STEP5、加入玉米油，搅拌均匀。

STEP6、九连盘，刷油或者放纸托

STEP7、这是三个蛋均匀倒入九连模基本满模了

STEP8、160度25分钟

STEP9、出炉，脱模。完工。这是两个蛋的，不是满模具。

STEP10、两个蛋的口感更粗糙一些，这个是三个蛋的，口感更细腻，脆皮内软。包纸托的会比不包的软一些。个人口味不同，我喜欢戚风的口感，我家老二喜欢俩蛋粗糙的，老妈喜欢吃三个蛋的，各味入各口，总之蛋糕没那么严谨的刻度，自己调节吧。