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黑椒芦笋牛扒的做法


黑椒芦笋牛扒的做法


素菜家常菜 黑椒芦笋牛扒的做法, 黑椒芦笋牛扒的家常做法


黑椒芦笋牛扒的配料

  • 黄彩椒
  • 牛里脊
  • 洋葱
  • 橄榄油
  • 红酒
  • 黑胡椒
  • 牛油
  • 芦笋
  • 蘑菇
  • 彩椒

黑椒芦笋牛扒的步骤

STEP1、牛里脊用刀背拍松,两面撒上黑胡椒和少许盐

黑椒芦笋牛扒

STEP2、芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片

黑椒芦笋牛扒

STEP3、锅做热放入少许橄榄油

黑椒芦笋牛扒

STEP4、放入洋葱丝,煸香

黑椒芦笋牛扒

STEP5、烧热锅放入牛里脊块

黑椒芦笋牛扒

STEP6、煎1分钟左右,烹入少许红酒翻面

黑椒芦笋牛扒

STEP7、盖盖焖一下下迅速盛出(但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。)

黑椒芦笋牛扒

STEP8、取出牛扒装盘,锅再放入少许黄油,将蔬菜煸香

黑椒芦笋牛扒

STEP9、盖盖焖一下锁住水分

黑椒芦笋牛扒

STEP10蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘

黑椒芦笋牛扒


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