好吃不腻的海绵杯子蛋糕零失败的做法

STEP1、1准备好所需要的材料及工具，这个时候烤箱可以开始预热了10分钟（上下180度）

STEP2、2首先把蛋清蛋白分离好

STEP3、3分离好后，蛋清先不用管，把牛奶，细砂糖20g，玉米油，低粉（记得过筛，切记）全部加入到蛋黄里面，搅拌均匀，没有颗粒感

STEP4、4这个环节是我女儿的最爱，因为不需要任何技术哈哈蛋黄搅拌好后先放着

STEP5、5开始打蛋白了，剩余的40g白砂糖分三次加入进去，蛋白打至打蛋器提起来是直角就可以了，打硬一点。（划重点：第6步蛋白蛋黄搅拌漏掉了，补在最底下）

STEP6、7一定要用裱花袋挤，这样均匀（做蛋挞，饼干也可以用这个方法）

STEP7、8挤好后，在桌子上可以拍两下，把气泡拍出来、

STEP8、9上下180度烤15分钟即可，另外，所有烤箱性能都不一样，烤到后面，大家可以看下上色情况调整时间

STEP9、10好吃美味的杯子蛋糕出炉了，可以根据喜好的口味加椰蓉（宝购买）

STEP10、11我女儿一口气可以吃4-5个

STEP11、6这步漏掉了，没办法上移，蛋白打发好后，先将三分之一的蛋白放入蛋黄中，再把蛋黄全部倒入蛋清2点—7点！