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辣炒蛏子的做法


辣炒蛏子的做法


热菜家常菜 辣炒蛏子的做法, 辣炒蛏子的家常做法


辣炒蛏子的小提示

炒的时候就不要放盐啦,因为之前焯的时候放盐啦,而且红99也是咸的!

辣炒蛏子的配料

  • 蛏子 (干辣椒)
  • 葱 (姜)
  • 蒜 (海鲜酱油)
  • 蚝油 (料酒)
  • 花椒面 (盐)
  • 红99

辣炒蛏子的步骤

STEP1、蛏子放到盐水里让它吐完沙子

STEP2、水烧开,放入姜片,料酒,盐,蛏子,煮三分钟左右捞出,用水洗一下

STEP3、锅放入油烧热,放入葱,姜,蒜,花椒面爆香,倒入海鲜酱油,蚝油,红99,炒出红油,放入蛏子翻炒两分钟,放入洋葱洋葱变软,放入香菜,出锅!


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