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小菜的做法


小菜的做法


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小菜的配料

  • 胡萝卜 (一根)
  • 木耳
  • 金针菇 (一袋)
  • 辣椒 (两个(依个人口味))
  • 花椒 (二十多个)

小菜的步骤

STEP1、备料,切丝

STEP2、开水过料,捞起,过冰水,口感会清脆

STEP3、加糖、蒸鱼酱油,生抽拌均,加小香葱

STEP4、小火,用油煎花椒,待花椒变色,加干辣椒(用手捌开)

STEP5、取掉油里的花椒,趁热浇在菜上拌匀


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