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芹菜牛肉末的做法


芹菜牛肉末的做法


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芹菜牛肉末的小提示

1,辣度可根据自己的喜好来增加或减少辣椒,喜辣的朋友可加点干辣椒2,最后翻炒芹菜粒的时候时间不用太长,否则芹菜会变黄变软影响口感3,趁热吃,凉了就不美味了4,拌饭最好吃

芹菜牛肉末的配料

  • 芹菜 (2把)
  • 牛肉馅 (300克)
  • 姜 (5片)
  • 蒜碎 (1大勺)
  • 生抽 (2大勺)
  • 豆瓣酱/老干妈 (1大勺)
  • 花椒粉 (1茶匙)
  • 盐 (适量)

芹菜牛肉末的步骤

STEP1、芹菜将叶子拆干净

芹菜牛肉末

STEP2、切成小粒备用

芹菜牛肉末

STEP3、热锅热油下牛肉末

芹菜牛肉末

STEP4、加入姜片和蒜碎

芹菜牛肉末

STEP5、大火炒散,炒到变色

芹菜牛肉末

STEP6、加入2大勺生抽炒匀

芹菜牛肉末

STEP7、倒入芹菜粒

芹菜牛肉末

STEP8、加入老干妈(也可以用豆瓣酱代替)

芹菜牛肉末

STEP9、撒入1茶匙花椒

芹菜牛肉末

STEP10、大火快速翻炒,调味。盛盘

芹菜牛肉末






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