荤菜家常菜 酸菜糯米肉丸的做法, 酸菜糯米肉丸的家常做法
STEP1、糯米放水里浸泡三小时,沥干水分糯米如果不浸泡,后面蒸的时候不容易熟,会夹生,所以提前浸泡很有必要
STEP2、猪肉剁成肉末
STEP3、酸菜切碎拌进肉沫中
STEP4、肉沫中调入盐、生抽、香油、生粉,朝一个方向搅拌均匀
STEP5、用手把肉沫揉成大小合适的丸子,放进糯米中滚两圈,使肉丸表面裹附上糯米
STEP6、裹好糯米的肉丸
STEP7、吃的时候直接放蒸锅上蒸,上汽之后再蒸20分钟就差不多了
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#珍珠肉丸是家里来了人的时候必会做的一道菜,但是糯米和肉都是比较容易腻的食物,想多吃两个都不行。这次做的肉丸中加入了酸菜,酸味很好的中和了油腻感,又香又好吃,还不会油腻。
黄花鱼珍珠肉丸是家里来了人的时候必会做的一道菜,但是糯米和肉都是比较容易腻的食物,想多吃两个都不行。这次做的肉丸中加入了酸菜,酸味很好的中和了油腻感,又香又好吃,还不会油腻。