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江湖的传说——汽水肉的做法


江湖的传说——汽水肉的做法


荤菜家常菜 江湖的传说——汽水肉的做法, 江湖的传说——汽水肉的家常做法


江湖的传说——汽水肉的小提示

1.一定记得沸水才入锅算时间; 2. 貌似就没听说过有小朋友爱吃生姜的,这是做给孩子吃的,所以没有加姜末,大人吃的话可以在腌肉时加入更提味; 3.加蛋搅拌时,一定要用力搅拌,让蛋肉混合均匀,仿佛融为一体哦,这样蒸出来的口感才滑嫩鲜香。

江湖的传说——汽水肉的配料

  • 猪肉 (一小块)
  • 生抽 (少于)
  • 盐 (少于)
  • 蛋 (1个)
  • 凉开水 (适量)
  • 西红柿去皮 (1个)

江湖的传说——汽水肉的步骤

STEP1里脊肉切沫。

江湖的传说——汽水肉

STEP2、加入少于生抽、盐,腌制1小时。

江湖的传说——汽水肉

STEP3、腌制好加一个蛋,用力搅拌均匀。

江湖的传说——汽水肉

STEP4、拌好的肉铺在碗底,浇入凉开水

江湖的传说——汽水肉

STEP5西红柿去皮切丁,直接倒在汤水上

江湖的传说——汽水肉

STEP6、加少于盐,沸水入锅蒸15分钟。

江湖的传说——汽水肉

STEP7、搞定!

江湖的传说——汽水肉


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