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外婆的糯米肉圆子的做法


外婆的糯米肉圆子的做法


荤菜家常菜 外婆的糯米肉圆子的做法, 外婆的糯米肉圆子的家常做法


外婆的糯米肉圆子的小提示

1,不喜欢放糯米的,就全部换成肉。2,糯米可以替换成荸荠丁,白菜梗丁,慈菇等很多你喜欢的食材,尤其推荐荸荠

外婆的糯米肉圆子的配料

  • 肉末500 (克)
  • 鸡蛋1 (个)
  • 鸡精 (少许勺)
  • 生抽 (少许勺)
  • 小葱1 (把(喜欢葱可以多放点))
  • 盐 (少许)
  • 姜末(姜汁) (少许)
  • 胡椒粉 (少许(可放可不放))
  • 淀粉(这里放的是地瓜粉) (10-20克)
  • 糯米100 (克)
  • 糖 (少许)

外婆的糯米肉圆子的步骤

STEP1、提前将糯米蒸熟,也可以用电饭锅煮,少放点水(硬一点的糯米饭加进去会更好吃,等糯米饭冷了之后,加入所有食材,沿着同一个方向搅打上劲

外婆的糯米肉圆子

STEP2、搅拌完冷藏半小时

外婆的糯米肉圆子

STEP3、油烧热后,挤出肉圆子,大小随意,转中小火下进锅中

外婆的糯米肉圆子

STEP4、炸至金黄微浮即可捞出

外婆的糯米肉圆子

STEP5、炸好的丸子可以冷冻半年,建议还是尽快吃,储藏时间久了食物味道总会变的,可以直接吃,红烧,清蒸

外婆的糯米肉圆子






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