STEP1、烟熏豆干切成四方小丁,大小随意。
STEP2、腊肉肥瘦分开,便于把肥肉下锅爆出多余油脂。
STEP3、这是瘦的那部分
STEP4、蒜苗也是需要根叶分开哦,因为蒜头部分烹饪时间长短,叶子部份放入锅里就可以起锅啦
STEP5、分离后的叶子
STEP6、榨菜切小丁丁,增加香脆口感
STEP7、小火,锅里放宽油(很多油)放入姜片(有条件的可以加入蒜,因为我没条件就没放啦)把姜蒜爆香,就可以下肥腊肉,爆肥腊肉的同时可以用筷子挑出姜和蒜啦
STEP8、小火,依次加入蒜苗头,1分钟后加入瘦的腊肉,豆干,然后放豆瓣酱、火锅料……………(除青花椒不放)上面那一堆调料
无意间从网上看到司康,感觉挺好做的,就找了方子做了一下。没想到非常好吃啊!!!!!家用面粉版,好吃的。崩溃的一点是,每次做出来都不一样,有做的好点的,就有不好的时候每到过年家里就会有很多腊肉,有肥有瘦,除了吃腊肉炒花菜外,把他们做成可以吃面的臊子,也是非常不错的选择呢
蟹比较腥,稍微多放点酒去腥每到过年家里就会有很多腊肉,有肥有瘦,除了吃腊肉炒花菜外,把他们做成可以吃面的臊子,也是非常不错的选择呢