 鸡肉玉米肠的做法

鸡肉玉米肠的做法

荤菜家常菜鸡肉玉米肠的做法，鸡肉玉米肠的家常做法

鸡肉玉米肠的小提示

羊肠一定要用白醋，花椒加姜片，放在水里泡一个小时最好，可以去除膻味肉馅一定要搅上劲，

鸡肉玉米肠的配料

鸡胸肉（1块）
盐（克）
糖（克）
鸡腿肉（一大块）
生抽（2勺）
蚝油（一勺）
五香粉（半勺）
淀粉（3勺）
玉米粒（半个）
十三香（一勺）
姜末（适量）
料酒（适量）
花椒（适量）

鸡肉玉米肠的步骤

STEP1、把鸡腿肉去除骨头，和鸡胸肉一起剁成泥，顺时针搅拌20分钟，其中分三次加水淀粉，搅拌均匀，在加入玉米粒

鸡肉玉米肠

STEP2、开始灌香肠，从某宝上买的羊肠衣，会送工具，

STEP3、挂在通风处晾干，主要把皮变得都点硬就可以，也可以用风扇吹，大概6小时左右

STEP4、晾干后就可以下锅了，凉水下锅，放入姜片，料酒，花椒，我还放了一点香叶，煮至全部飘起，就可以捞出来了，搽干水分，可以煎，烤，我用的是煎的方法，可以撒一点白胡椒粉，和一点点孜然，味道会更好

鸡肉玉米肠

STEP5、最后成品

鸡肉玉米肠

温馨提示：

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