香酥可口的玫瑰鲜花饼的做法

STEP1、制作玫瑰馅，把玫瑰酱350克、熟糯米粉100克、熟芝麻20克混合在一起拌匀。

STEP2、拌匀以后的样子

STEP3、平均分成20份备用。

STEP4、水油皮的材料：中粉300克、猪油90克、砂糖60克、清水150克混合在一起，尽量揉出膜，图片中我揉出了手套膜，其实揉出基础扩展阶段就可以了

STEP5、水油皮松弛20分钟

STEP6、接着制作油酥，将200克低粉、100克猪油混合揉匀，松弛20分钟。

STEP7、水油皮、油酥各分成20份

STEP8、取出一个水油皮面团按扁，包入油酥，依次包好。

STEP9、包好的样子

STEP10、将包好的油面团按扁擀成椭圆形

STEP11、从下而上卷起

STEP12、松弛15分钟

STEP13、竖着按扁擀成长条形

STEP14、自下而上卷起

STEP15、依次卷好后再次松弛15分钟

STEP16、从中间按一下做一个暗酥

STEP17、擀成两边薄中间厚的面皮，包入玫瑰馅

STEP18、收口朝下，按扁

STEP19、放入烤盘中，用筷子沾一点色素做出标记，也可以买专门的印章来印，会更漂亮。放入烤箱中层上下火200度，烤15-20分钟，尽量不要烤的颜色深了，有浅浅的黄色或没有颜色最好啦，颜色深了会影响美观。

STEP20、美美的出炉啦