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芝士咖喱土豆鸡的做法


芝士咖喱土豆鸡的做法


素菜家常菜 芝士咖喱土豆鸡的做法, 芝士咖喱土豆鸡的家常做法


芝士咖喱土豆鸡的小提示

1.咖喱膏的分量比较好控制,我都是用来调整用的2.因为咖喱块会使汤汁变稠,浓稠度在芝士黄油自己控制3.加芝士黄油之前,我加了一点老抽,想颜色好看点,不过不加也很好看了4.因为咖喱块本身有咸,和鸡肉有用盐腌过,所后面我都没有加过盐了,加芝士黄油之前5.加芝士黄油让咖喱更加浓郁奶香,重口的食友严重建议!!!这里是两人份一份明天带回公司配白饭一份明晚回来配乌冬面完美!一个人也要好好吃饭呀

芝士咖喱土豆鸡的配料

  • 土豆 (4小个)
  • 洋葱 (半个)
  • 咖喱 (1.5块)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 鸡腿肉 (1块)
  • 西芹 (1小根)
  • 香叶 (1片)
  • 黄油 (10克)
  • 芝士 (1片)
  • 冰糖 (10克)

芝士咖喱土豆鸡的步骤

STEP1、备料

芝士咖喱土豆鸡

STEP2、鸡腿肉切小块黑胡椒粉、料酒、少量盐腌10min

芝士咖喱土豆鸡

STEP3蔬菜类切块(洋葱尽量切小块一点)

芝士咖喱土豆鸡

STEP4、小火加热洋葱(切小点,我切太大了)煎到微微发黄,带出洋葱的香味

芝士咖喱土豆鸡

STEP5、香芹粒、土豆块、红萝卜块炒(炒,炒5分钟)

芝士咖喱土豆鸡

STEP6、腌好的鸡块另外一个锅炒香,微焦(家里没有椰奶、牛奶,用了椰子油增香)因为后面成品加黄油,这里多余的油就不要了

芝士咖喱土豆鸡

STEP7、将蔬菜和鸡肉倒在一起,炒香

芝士咖喱土豆鸡

STEP8、清水没过食材香叶大火煮沸转小火煮20min至土豆绵软

芝士咖喱土豆鸡

STEP9、期间:两块大的原味好侍咖喱块一块辣味的咖喱块上一步的汤汁混合融化咖喱块(后面试味加了一点咖喱膏)

芝士咖喱土豆鸡

STEP10、将融化的咖喱水加到已经煮好的步骤8中,搅拌

STEP11芝士黄油融化就可以出锅啦!!!

芝士咖喱土豆鸡

STEP12、出锅啦!!!!

芝士咖喱土豆鸡

STEP13、用笔记录生活

芝士咖喱土豆鸡






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