 烤羊腿的做法

烤羊腿的做法

其他家常菜烤羊腿的做法，烤羊腿的家常做法

烤羊腿的小提示

1.温度要根据肉的颜色稍作调整2.一定要买的前腿肉！前腿肉嫩3.因为我们家吃东西口味都偏清淡，所以所有的调料用量都是适量啊

烤羊腿的配料

羊腿（在超市买了一整个前腿肉）
蜂蜜（适量）
黑胡椒（适量）
孜然粉（适量）
橄榄油（适量）
盐（适量）
孜然粒（适量）
香葱（适量）
辣椒面（适量）
烧烤料（适量）

烤羊腿的步骤

STEP1、准备晚上吃烤羊腿，上午就要把羊腿准备好！买回来以后洗净，羊腿买回来的时候有一面卖肉的帅哥帮我把骨头剔出去了，就在那面我把肉轻轻的分成了3-4厘米的肉块，注意不要切断！（因为烤肉的时候翻肉比较好翻，还有就是烤完的没有切段的那一面是酥脆的）切完以后把盐、孜然粉、黑胡椒、胡椒粉均匀的抹在肉上（就是你切小块的那一面）然后把肉卷起来用保鲜膜包好放冰箱冷藏！

烤羊腿

STEP2、烤箱200度预热！我烤了2个多小时，我不喜欢吃油太多的！我做法简单粗暴肉拿出来以后刷上一层蜂蜜和油就扔里面了！我蜂蜜没有兑水直接刷的，刷多少多厚呢就像涂面霜差不多，要均匀！每隔20-30分钟给肉翻个刷油sha蜂蜜，温度可以看肉的颜色来灵活调节！下面可以一起烤些蔬菜（南瓜、地瓜、胡萝卜、洋葱、西兰花......）建议在烤肉剩下最后半个小时再放菜，不然会烤糊，你懂的

烤羊腿