其他家常菜 牛排的做法, 牛排的家常做法
STEP1、牛排提前一晚放到冷藏解冻,提前两三个小时拿出,剃干净牛肉上的白劲,咬不动,可以留下熬汤用,用厨房用纸,吸干牛排上的血水,
STEP2、放到和室温差不多时候(用手摸感觉不到凉就可以),开始摸海盐和黑胡椒,
STEP3、半个小时左右,捶打牛排(或者用刀背把肉拍松)
STEP4、预热平底锅,放入一块黄油六克放牛排(放牛排同时放入蒜和葱头),煎两分钟反面,再放入一块黄油(六克)在牛排上,让黄油渗入牛排,两分钟后开始煎四周。喜欢五分熟的就可以了,喜欢再熟的,每面再煎一分钟
STEP5、醒牛排,放到镂空架子上(例如烧烤架)热的地方。如果没有,放到五十度烤箱
STEP6、放入盘中,挤上黑胡椒酱就可以了,腌制时放的海盐和黑胡椒够足,也可以不再放酱
原方来自蓝胖子不素胖纸老师的拉丝牛轧饼配方大概调整了一下,夹馅部分多了葡萄干,个人觉得比纯蔓越莓的好吃,也是目前为止最受欢迎的一款饼干。老公喜欢吃牛排,实验过几个方法后,觉得这个方法做出来的牛排最好吃,还简单
每次家里来人聚餐总缺不了它!小美无油烟花生米需要小颗粒的花生米,无油烟炒花生米需要25分钟全程无需看管,可是着急吃又没办法,我呢又嫌弃用灶头油炸出来不健康!想来想去用烤箱试试吧!老公喜欢吃牛排,实验过几个方法后,觉得这个方法做出来的牛排最好吃,还简单