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芝士培根香菇酥皮派的做法


芝士培根香菇酥皮派的做法


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芝士培根香菇酥皮派的配料

  • 培根 (2片)
  • 蘑菇 (2朵)
  • 低筋面粉 (2到3勺)
  • 牛奶或水 (半碗)
  • 芝士 (一把)

芝士培根香菇酥皮派的步骤

STEP1、蘑菇切丁,培根切丁,然后入锅炒熟(图中我用了香菇,身边有啥食材差不多的就用啥,不讲究)

芝士培根香菇酥皮派

STEP2、放入面粉翻炒均匀,加入少量牛奶或水,炒成干糊状

STEP3、放入蛋挞皮,加芝士,然后对折蛋挞皮

芝士培根香菇酥皮派

STEP4、可用筷子在蛋挞皮上压出花边

芝士培根香菇酥皮派

STEP5、烤盘铺油纸,据说油纸不粘皮,我当时用了锡纸,出锅会粘皮,不过自己吃的破相一点无所谓啦

芝士培根香菇酥皮派

STEP6、总共烤约15分钟。我的蛋挞皮太油太湿,背面没烤透,所以中途翻个面

芝士培根香菇酥皮派

STEP7、出锅啦,小心烫,芝士馅的要趁热吃

芝士培根香菇酥皮派


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