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北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团的做法


北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团的做法


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北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团的小提示

味增酱比较咸,调制酱料的时候根据自己的口味调节,刷酱也要适量,不要贪心刷太多,导致饭团表面太咸。马苏里拉可以多放一点,香味才会更浓郁,拉丝效果也会更好。吃不完的饭团可冷冻冷藏保存,下次吃前复烤即可。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团的配料

  • 米饭 (1碗)
  • 拌饭料香松 (适量)
  • 南瓜泥 (适量)
  • 马苏里拉奶酪 (适量)
  • 味增酱 (1勺)
  • 生抽 (半勺)
  • 料酒 (半勺)

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团的步骤

STEP1、准备材料,南瓜尽量选含水少,甜度高的品种,比如贝贝南瓜,板栗南瓜之类的。没有饭团模具,用保鲜膜包成各种你喜欢的饭团样子即可。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团

STEP2、米饭中放入香松,各种口味均可。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团

STEP3、模具放拌好的米压平,间放,马苏里拉,上面再放些(马苏里拉,再填些拌好的米,用模具压成,米要多放些,才能压紧实些。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团

STEP4、一勺味增酱,半勺生抽,半勺料酒,调匀。如果酱料太浓稠可以加几滴水稀释一下,将调好的酱料刷在饭团表面(先刷一面。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团

STEP5、北鼎烤箱选择烘焙功能,并预热至165度。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团

STEP6、将刷好酱的饭团放入预热好的烤箱烤8分钟,取出翻面,刷酱,再烤6分钟。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团

STEP7、最喜欢的拉丝环节

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团

STEP8、烤过的表面脆脆的很好吃。

北鼎烤箱食谱南瓜芝士味增烤饭团






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