 莲藕猪肉馅饺子的做法

莲藕猪肉馅饺子的做法

主食家常菜莲藕猪肉馅饺子的做法，莲藕猪肉馅饺子的家常做法

莲藕猪肉馅饺子的小提示

其实肉馅偏多了，本来想再加10个香菇进去，既中和肉馅比例，又能丰富口感，但我有事赶时间，家里只有干香菇，还要泡发，比较费时，就没加。建议上述馅料，要么肉馅减半，要么再加入香菇或者芹菜，口感会更清爽鲜香。

莲藕猪肉馅饺子的配料

肥瘦肉馅（600克）
藕（2节）
姜（8片）
葱（6根）
生抽（2勺）
鸡蛋（1个）
老抽（1勺）
饺子皮（2包）
盐（3勺）
鸡精（2勺）
耗油（1勺）
八角粉（1勺）
香油（1勺）

莲藕猪肉馅饺子的步骤

STEP1、超市买的肥瘦肉馅，一份300克，这里一共是两份。

莲藕猪肉馅饺子

STEP2、莲藕两根共计一斤，洗净去皮。

莲藕猪肉馅饺子

STEP3、用擦丝器擦成细丝。

莲藕猪肉馅饺子

STEP4、丝剁成碎。不用剁太碎，细密地横着剁一遍，竖着剁一遍就可以了，小颗粒的莲藕吃着更有口感。

莲藕猪肉馅饺子

STEP5、葱姜剁碎一起加入到馅里。

莲藕猪肉馅饺子

STEP6、再打入一个鸡蛋。所有调料全部加入馅料中，搅拌均匀。

莲藕猪肉馅饺子

STEP7、接下来的事儿，就是拿超市买的饺子皮包啦。可以把馅冻起来，随包随吃，也可以一下子包完，把饺子冻起来。推荐第二种，加班晚归，或者周末不想做早餐的早上，就下几个饺子，又好吃又方便。

莲藕猪肉馅饺子

温馨提示：

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