 意式烤羊排的做法

意式烤羊排的做法

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意式烤羊排的小提示

迷迭香叶和百里香叶我用的是新鲜的叶子，如果没有，可以用干的代替,有一次我用碎香叶代替迷迭香叶味道也不错哦.如果不清楚茶匙的用量，就知道迷迭香叶和百里香叶的用量比是1:1，各自一小把。

意式烤羊排的配料

羊排（6根）
蒜（两头）
迷迭香叶（一茶匙）
百里香叶（一茶匙）
辣椒（一个）
盐（适量）
橄榄油（两汤匙）

意式烤羊排的步骤

STEP1、准备好原料，辣椒也可以选用红色的。看自己口味，我选的这个墨西哥辣椒基本吃不出来辣。迷迭香叶可以用香叶代替。

意式烤羊排

STEP2、把上述原料放入料理机打碎，或切碎。

意式烤羊排

STEP3、把盐和橄榄油倒入2中，搅拌均匀，开始腌制羊排

意式烤羊排

STEP4、羊排用锡纸包好放到冰箱里入味，等待至少一个半小时。取出回温，大约20分钟后，恢复室温。此时煎锅架到灶上，不需要放油，因为羊肉已经吸收了橄榄油。

STEP5、开大火，等到煎锅被烧的很热的时候羊排下锅，煎制2分钟，翻面再3分半钟。一盘半熟的羊排就烤好了！

温馨提示：

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