卤味家常菜 简易版卤牛肉的做法, 简易版卤牛肉的家常做法
STEP1、牛腱子买回来,去筋膜,分成几小块,放冷水里泡半个小时,去血水
STEP2、泡好的牛肉,放姜片葱段料酒煮开去血沫
STEP3、把煮开的牛肉拿出来冲洗干净,然后锅里放温开水,加入所有的佐料,然后把牛肉放进去(水没过牛肉就行了)我用的电饭煲的蒸煮功能一个半小时,你们可以用高压锅或者其他锅
STEP4、时间到了,酱牛肉就好了,酱好的牛肉放卤汁里寖泡24小时味道更好
以前醉蟹很多都是用生蟹,好多人不敢吃,又怕不卫生,这两年流行熟醉蟹,大闸蟹一次买多了吃不完的可以做成熟醉蟹。牛腱子,葱,八角,姜,老抽,丁香,香叶,料酒,花椒,桂皮,生抽,盐,干辣椒,冰糖
背后没有故事,只有饥饿的想象力。牛腱子,葱,八角,姜,老抽,丁香,香叶,料酒,花椒,桂皮,生抽,盐,干辣椒,冰糖