卤味家常菜 辣酱卤猪耳的做法, 辣酱卤猪耳的家常做法
STEP1、处理干净的猪耳朵放开水里焯水5分钟,捞出凉水冲净擦干备用。
STEP2、另取干净的锅,放入葱段,姜片,加入3L水;茶包袋内装入花椒,大料,香叶和草果放入水中,加酱油,盐,糖,料酒和韩式辣酱,搅匀。
STEP3、放入焯好水的猪耳,大火煮滚后转中火炖1小时,关火泡至少3小时,想要更入味可适量延长泡在汤汁里的时间。
STEP4、捞出晾凉切丝即可。
鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及纤维素。同时也是含有高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。对于身体健康有很大的益处卤料里加了两大勺韩式辣酱,果然口感hot度提升,更想来杯小酒儿了,哈哈
贻贝,柠檬草,蒜,红椒,椰浆,洋葱卤料里加了两大勺韩式辣酱,果然口感hot度提升,更想来杯小酒儿了,哈哈