 8寸威风蛋糕的做法

8寸威风蛋糕的做法

点心家常菜 8寸威风蛋糕的做法， 8寸威风蛋糕的家常做法

8寸威风蛋糕的小提示

打蛋白时要细心，按小编的步骤来不会错，打蛋白决定了蛋糕成败，加油

8寸威风蛋糕的配料

鸡蛋（4个）
细砂糖（75克）
牛奶（50克）
低筋面粉（90克）
玉米油（或植物油）（50克）
柠檬汁（3滴）

8寸威风蛋糕的步骤

STEP1、将蛋白与蛋黄分离

8寸威风蛋糕

STEP2、将蛋黄打散

8寸威风蛋糕

STEP3、将打散的蛋黄放入25克细砂糖，90克低筋面粉，50克牛奶与50克玉米油

8寸威风蛋糕

STEP4、顺时针搅拌，搅到图片那样，成蛋黄糊

8寸威风蛋糕

STEP5、将蛋白用打蛋器打散并放些柠檬汁

8寸威风蛋糕

STEP6、再放入15克细砂糖打到如图

8寸威风蛋糕

STEP7、再放入15克细砂糖，如图

8寸威风蛋糕

STEP8、再放入剩下的细砂糖，如图（打到有尖尖角，且不流动）

8寸威风蛋糕

STEP9、将蛋白分3次到入蛋黄糊记住:要用刮刀翻拌不能搅拌如图

8寸威风蛋糕

STEP10、倒入模具

8寸威风蛋糕

STEP11、烤箱预热3分钟

8寸威风蛋糕

STEP12、烤箱上管150下管160时间40分钟（看小厨师的烤箱脾气哦！）

8寸威风蛋糕

STEP13、好了，成品倒扣（以免回缩）

8寸威风蛋糕

STEP14、装盘，如果好吃的话，你一定要拍照留言哦，让小编欣赏！

8寸威风蛋糕

温馨提示：

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