爆浆香蕉核桃蛋糕的做法

花生油烤蛋糕，我觉得吃不出花生味这是全蛋打发，所以比一般不打发方子要松软滋润全蛋坐在温水盆里很容易打发，我都是直接不锈钢盆加水放炉灶上开最小火一分钟，关火，打蛋盆坐浴，中间试水如果不热，再开火一分钟烤过程注意上色，如果太深，及时调低上火香蕉是熟透，叉子压碎即可，保留颗粒感我做甜点基本上都是少油少糖，怎样保证口感，做法，烤过程很关键，就象饼干，怎样做到曲奇酥脆，真不需要很多黄油，也不需要打发，就是巧用料理机，做法，然后烤得过程启用热风，确保水分都被蒸发掉，怎么会不酥脆呢泡打粉不要超过面粉用量4，我一般是3，一般吃不出泡打粉味道

• 低筋面粉 （300克）
• 鸡蛋 （5个）
• 泡打粉 （9克）
• 核桃 （150克）
• 香蕉 （5根）
• 糖 （40克）
• 油 （50克）