造型棒棒糖蛋糕的做法

STEP1、先把戚风蛋糕用破冰机打碎（也可以用戚风蛋糕的边角料），加入适量的巧克力甘呐许或者奶油芝士或奶油霜，带上手套揉搓到蛋糕碎可以成团（只要有点湿润可成团就好，不要太多）。然后用冰淇淋勺取量比较大小一致。

STEP2、把蛋糕碎搓园，如果有模具的，可以用模具压圆更好。

STEP3、无水无油的碗内加入适量巧克力，我先做白色的。

STEP4、隔水融化巧克力至细腻状态。我用的是慧尔通的Candymelt，比较稠所以加了很多他家的可可脂（产品名字好像是easythindip）

STEP5、棒棒糖棍沾上巧克力插入球体。过几分钟等它固定后再进行下一步操作。也可以放冰箱冷藏2分钟，但是取出来的时候让蛋糕体回温一下再裹巧克力，不然巧克力和蛋糕体温度差太大，会开裂）

STEP6、等棍子固定，巧克力温度在40度左右的时候把蛋糕球滚一圈沾满巧克力。在碗边轻轻的磕几下，转动蛋糕体去除多余的巧克力，让巧克力均匀的附着表面）找个垫子插上（我是在泡沫上扎洞让棒棒糖蛋糕站立）等差不多快凝固再裹上糖珠。（也不可以太凝固）

STEP7、把沾了巧克力的蛋糕球在承有白色糖珠的碗里裹一圈。

STEP8、取少量翻糖做出绵羊的头部造型贴上。自制简单的翻糖可以参考我的翻糖蛋糕那个菜谱。

STEP9、贴上买的眼珠糖，做出两个鼻孔。傻乎乎的绵羊就完成了！

STEP10、在白色巧克力里加入适量的蓝色巧克力，同样的步骤做出蓝色蛋糕球。等干了后从棍子上轻轻取下，再用翻糖做只小猪顶在头上。用灰色巧克力（白色巧克力加点黑色就是灰色）挤出两个畸角。然后在圆筒上沾点巧克力粘住。

STEP11、再画上五官就好了。

STEP12、绿色的独眼怪，在刚才蓝色巧克力基础上我加了黄色巧克力变绿色。当然如果你有油性色素或者绿色巧克力是最好的，一次解决！然后冰淇淋筒里放上了小惊喜。

STEP13、同样的沾上巧克力粘住球体，挤出两个畸角。再用一个白色巧克力做眼睛。

STEP14、最后黑色眼球，可以用翻糖或者黑色巧克力。独眼怪完成了！

STEP15、两个集体照之后还会传一些我的作品图给大家参考，大家想知道其它作品的细节可以问我。