STEP1、将全部材料用清水洗去浮尘,可同洗香菇的方法一样, 即:材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈
STEP2、将洗净的材料用清水浸泡十分钟即可,许多乌梅都有烟熏味,不喜欢的可以多换几次水
STEP3、连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,大火煮开,小火沸腾个10到15分钟
STEP4、煮开到10分钟左右放入冰糖,在一起煮几分钟。关火放到凉
STEP5、冰箱冷藏更好喝呦
味道鲜美好吃看得见酸梅汤里有乌梅可以生津止渴,干草调理脾胃,陈皮化痰祛湿,山楂消食化积,桂花提香。乌梅和山楂是酸梅汤的底味;甘草是苦味;洛神花是酸味兼顾调色的作用;陈皮是各种原料的催化剂,桂花是香味。
皮蛋,青椒,姜末,蒜末,蒸鱼豉油,蚝油,香油,陈醋,白糖酸梅汤里有乌梅可以生津止渴,干草调理脾胃,陈皮化痰祛湿,山楂消食化积,桂花提香。乌梅和山楂是酸梅汤的底味;甘草是苦味;洛神花是酸味兼顾调色的作用;陈皮是各种原料的催化剂,桂花是香味。