酸菜粉丝北极虾煲的做法
酸菜粉丝北极虾煲的做法
酸菜粉丝北极虾煲的配料
- 野生北极虾
- 粉丝 （1把）
- 酸菜
- 干红辣椒
- 生抽 （一汤匙）
- 料酒 （一汤匙）
- 白糖
- 生姜片
- 蒜沫
- 小葱 （少许）
- 白糊椒
- 油
酸菜粉丝北极虾煲的步骤
STEP1、酸菜一定要洗净切细段
STEP2、葱切末、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切圈
STEP3、锅做热放油，稍热后下葱末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。倒入酸菜煸炒出酸菜独特的香味
STEP4、酸菜炒出香味加些生抽、盐、白糖、开水，可以稍多些煮开，我认为粉丝会比较吸水，太干了不好吃
STEP5、放入野生北极虾，水开后就可以下粉丝了，稍煮一会
STEP6、移到煲中小火放上葱末，加盖开始炖就行了。等汤汁有些收干了就可以了，撒香葱末此时北极虾的味道已经全都煮到粉丝汤中了
温馨提示：
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